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En un entorno cercano

Extremadura es sin lugar a dudas, una de las regiones que mayor interés gastronómico está despertando en los últimos años: jamones de bellota de la Dehesa, vinos de alta calidad, quesos de cabra y oveja de bien ganado prestigio (tortas del Casar y de la Serena, Ibores, etc), carnes de ovino, caprino y vacuno y unos aceites de calidad suprema que, por desgracia, aún no son suficientemente conocidos. El norte de Extremadura y su entorno mas cercano ofrecen adicionalmente unos paisajes naturales únicos en Europa, por haber sabido cuidar unos ecosistemas originales en un contexto agropecuario de gestión extensiva y en comunión con la naturaleza.

Portugal queda tan sólo a 17 kms de distancia, pudiendo visitar lugares como el balneario de Monfortinho o las villas medievales fortificadas de Monsanto ("la aldea mais portuguesa de Portugal") y Sortelha. Encumbradas en las alturas de la Sierra de Gata o encajonadas en sus valles se encuentran localidades como San Martín de Trevejo, Gata, Trevejo, Robledillo de Gata, Acebo, Hoyos… que comparten una historia milenaria, una arquitectura de piedra y pizarra y el frescor en verano de sus piscinas naturales. En lo gastronómico se puede disfrutar de sabrosas carnes de ganado autóctono y productos de la tierra, elaborados a partir de recetas tradicionales y siempre con el añadido del aceite de la zona, extraído de la variedad autóctona “Manzanilla Cacereña”. Al norte de la Sierra de Gata se extienden los valles de Las Hurdes y de Las Batuecas, que ofrecen asimismo al visitante unos magníficos entornos naturales y una variada y original gastronomía.

 

Rutas por el norte de Extremadura:

Sierra de Gata. Rutas por la Galicia de Extremadura. Autor: Andrés Campos

Sierra de Gata. Portal de Mancomunidad de Municipios

Aventuras a la extremeña. En: elviajero.elpais.com

Las Hurdes Portal de turismo

Las Hurdes Rutas de fin de semana

Las Hurdes Destino natural

Sierra de Francia. Portal de turismo

Valle del Jerte Portal de turismo

Valle de las Batuecas. Portal informativo

Otros links de interés

www.foodsfromspain.com

D.O. Aceite de Oliva Gata de Urdes

www.sierradegata.org

Turismo de Extremadura

www.turismosierradegata.com

www.alimentosextremadura.com

Sierra de Gata Digital. Periódico electrónico